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あつぎの彩りゆめレシピRecipe

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梨の豚肉ロールフライ

梨の豚肉ロールフライの写真

材料

  • 梨… 1個
  • あつぎ豚のロース… 300g(16枚程度)
  • トマト小… 1個
  • 水… 適量
  • パン粉… 適量
  • ウスターソース… 適量
  • ベビーリーフ… 適量

作り方

  1. トマトを粗みじんに切り、ウスターソースと混ぜる。
  2. 梨を16等分のくし切りにし、塩コショウで下味をつける。
  3. 小麦粉を水で溶き、衣を作る。
  4. 梨に豚肉を1枚ずつ巻きつける。
  5. 4を3にくぐらせ、パン粉をしっかりつけて油で揚げる。
  6. ベビーリーフを皿に盛り、5と1を乗せて完成!
※「梨から水分が出そう」と心配の方、コツは豚肉を巻いてすぐに揚げることです!

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