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あつぎの彩りゆめレシピRecipe

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さっぱりナスのレンジ蒸し

さっぱりナスのレンジ蒸しの写真

材料(2人分)

  • ナス… 1本(150g)
  • ダイコン… 1/8本
  • ネギ… 適量
  • 豚肉(バラ薄切り)… 100g
  • 七味唐辛子… 適量
【A】
  • ごま油… 大さじ1
  • ポン酢… 大さじ3

作り方

  1. ナスは縦半分に切り、5mmの厚さに斜めに切る。豚肉は4cmの長さに切る。
  2. ダイコンはすりおろし、ネギは薄い輪切りにする。
  3. 平皿に1のナスを並べて上に豚肉をのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
  4. 3に2をのせ、Aを混ぜ合わせて回しかける。お好みで七味唐辛子をかけて完成。

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