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アスパラガスとエビの
レモン炒め

アスパラガスとエビのレモン炒めの写真

材料(2人分)

  • アスパラガス… 5本
  • むきエビ… 200g
  • ニンニク… 1片
  • レモン汁… 大さじ1
  • オリーブオイル… 適量
  • 粗びき黒こしょう… 適量
  • 塩… 適量

作り方

  1. むきエビは下処理をし、水気を切っておく。アスパラガスは根元の固い皮をむいて5cm幅に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて熱し、香りが立つまで炒める。
  3. 1、粗びき黒こしょう、塩を加えて炒め、火が通ったらレモン汁を加えて混ぜる。
  4. お好みでレモンを飾ったら完成。

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