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あつぎの彩りゆめレシピRecipe

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ミニトマトの
ブルスケッタ

ミニトマトのブルスケッタの写真

材料(2人分)

  • フランスパン… 6枚(2cm幅)
  • ミニトマト… 10~15個
  • バジル… 5枚
  • ニンニク… 1/2片
  • オリーブオイル… 適量
【A】
  • オリーブオイル… 大さじ1
  • 塩… 小さじ1/4
  • 粗びき黒コショウ… 少々

作り方

  1. ミニトマトは1cm角に切り、バジルはみじん切りにする。
  2. ボウルに1のミニトマト、バジル、Aを入れて混ぜ合わせる。
  3. フランスパンは2cm幅に切り、オリーブオイルを薄く塗って、オーブントースターで2~3分焼く。
  4. 焼きあがったら、パンの片面にニンニクの切り口をこすりつける。
  5. 2をパンにのせて盛り付けたら完成。

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