JAあつぎ

あつぎの彩りゆめレシピRecipe

レシピスタンプ

タマネギとひき肉の挟み焼き

タマネギとひき肉の挟み焼きの写真

材料(2人分)

  • 豚ひき肉… 125g
  • タマネギ… 2個
  • 溶き卵… ½個
  • パン粉… 大さじ4
  • 片栗粉… 適量
  • 塩… 少々
  • コショウ… 少々
【A】
  • すりおろしショウガ… 小さじ1
  • しょうゆ… 大さじ2
  • みりん… 大さじ2
  • 油… 大さじ1
  • 万能ネギ… お好みで

作り方

  1. 豚ひき肉はボウルに入れ、塩・コショウをしてよくこね、溶き卵、パン粉を加えて混ぜる。
  2. タマネギは1個を4等分の輪切りにし、片面に片栗粉をふる。1を4等分して形を整え、タマネギの片栗粉をふった面で挟み、しっかりと押さえる。
  3. フライパンにひいた油を中火で熱し、2を入れ片面をよく焼き、裏返して焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして火を通す。
  4. 余分な油を軽くふき、Aを加えてからめる。最後にお好みで万能ネギを添えて完成。

今月のオススメ!
旬の農産物

Seasonal Agricultural Products
うま味のもとはグアニル酸。
干すとビタミンDもうま味も増える。
旬の農産物のお買い求めは、JAあつぎの農産物直売所「夢未市」へどうぞ!

JAあつぎ農産物直売所

夢未市外観写真
夢未市店内写真
生産者と消費者を結ぶ「夢未市」。新鮮で安全・安心な地場農畜産物をお届けするとともに、食と農の大切さや地産地消の推進を図ってまいります。
ページの先頭へ