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あつぎの彩りゆめレシピRecipe

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ネギ塩豚肉炒め

ネギ塩豚肉炒めの写真

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉… 200g
  • 長ネギ… 1本
  • 塩こしょう… 少々
  • ごま油… 大さじ1
【A】
  • 酒… 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素… 小さじ1
  • みりん… 小さじ1
  • すりおろしニンニク… 小さじ1/3

作り方

  1. 長ネギは斜め薄切りにします。
  2. 【A】を合わせてタレを作ります。
  3. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れたら豚こま切れ肉と①を炒めます。
  4. 全体に火が通ったら②を入れてよく絡め、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  5. 器に盛り、お好みで黒こしょうをかけて完成です。

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