JAあつぎ

家庭菜園Kitchen Garden

家庭菜園のスタンプ
家庭菜園に挑戦してみませんか?
季節ごとに野菜を育てる楽しさは、ちょっとしたコツでぐんと広がります。
お庭や畑、ベランダなどで楽しむ野菜の育て方を毎月ご紹介します。

あなたもチャレンジ!家庭菜園

Vegetable Garden
家庭菜園

家庭菜園のプランニング 連作回避とスペースの有効活用

 季節の変化に対応した栽培管理をしなければいけません。

家庭菜園

トンネル栽培に挑戦 冬も菜園を有効活用

 野菜が長持ちし長期間収穫できるメリットもあります。

家庭菜園

ルッコラ(ロケット)ピリッとした辛さとゴマの風味がおいしい

 葉の直立する姿がロケットのように見えることから「ロケット」とも呼ばれています。

野菜もの知り百科

Knowledge of Vegetables
もの知り百科

ニラ(ヒガンバナ科ネギ属)

 ニラは生命力が強く、一度植えておけば何度でも収穫できるので、怠け者でも育てられる懶人草という不名誉な名前が付きました。

もの知り百科

アピオス
(マメ科ホドイモ属)

 「イモ」と呼ばれるものは、根や地下茎が肥大して養分を蓄えた器官です。

もの知り百科

コールラビ
(アブラナ科アブラナ属)

 コールはコールスローのコールと同じでキャベツを、ラビはカブを意味します。

ベランダでできる
キッチンガーデン

Veranda Vegetable Garden
ベランダ栽培

ズッキーニ(ウリ科カボチャ属)

 ズッキーニは果形からキュウリの仲間と思う人が多いです。同じウリ科であることは間違いありませんが、キュウリはキュウリ属、ズッキーニはカボチャ属でカボチャの仲間です。

ベランダ栽培

パクチー(セリ科コエンドロ属)

 1983年に農林水産省が告示した「新野菜名称の統一(38品種)」では、コエンドロ、コリアンダー、シャンサイ、中国パセリは「コウサイ(香菜)」に統一されています。

ベランダ栽培

ミョウガ(ショウガ科ショウガ属)

 「ミョウガを食べ過ぎると物忘れをする」といわれますが、科学的な根拠はなく、そのような成分は含まれていません。

手軽にできる
有機ベランダ栽培

Organic Veranda Vegetable Garden
有機栽培

ミニトマト

 こぼれ種からでも育つほど生命力が強く、作りやすい野菜です。

有機栽培

春まきリーフレタス

 リーフレタスは、玉レタスよりも作りやすく、栄養豊富でサラダなどに人気の野菜です。

有機栽培

混植

 ベランダ栽培では一つのコンテナに1種類の野菜を栽培することが多いのですが、自然界では、1種類の植物だけで生育していることはまれです。

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