JAあつぎ

家庭菜園Kitchen Garden

家庭菜園のスタンプ
家庭菜園に挑戦してみませんか?
季節ごとに野菜を育てる楽しさは、ちょっとしたコツでぐんと広がります。
お庭や畑、ベランダなどで楽しむ野菜の育て方を毎月ご紹介します。

あなたもチャレンジ!家庭菜園

Vegetable Garden
家庭菜園

芽キャベツ 追肥と摘葉で大球を作る

 アブラナ科野菜で太い茎にキャベツの形状をした小さい球がぎっしりと付く様子からコモチカンラン(子持ち甘藍)とも呼ばれます。

家庭菜園

キュウリ 追肥・水やりで長期収穫

 キュウリは食感と新鮮さが本命。家庭菜園なら実が少し小さくても大きくなっても楽しめます。

家庭菜園

ゴマ 暑さと乾燥に強い香味作物

 アフリカ原産で、エジプト、インドでは紀元前から栽培されている古くからの栽培植物です。

野菜もの知り百科

Knowledge of Vegetables
もの知り百科

ニンニク(ヒガンバナ科ネギ属)

 ニンニクは種子でなく、球根で増やします。種子で増やすものを種子繁殖、球根や挿し木などで増やすものを栄養繁殖といいます。

もの知り百科

オカヒジキ(ヒユ科オカヒジキ属)

 海や川などの水中ではなく、陸地で育つことから、オカ(陸)の名が付いた作物があります。

もの知り百科

スナップエンドウ(マメ科エンドウ属)

 エンドウにはサヤエンドウと実エンドウがあります。

ベランダでできる
キッチンガーデン

Veranda Vegetable Garden
ベランダ栽培

ズッキーニ(ウリ科カボチャ属)

 ズッキーニは果形からキュウリの仲間と思う人が多いです。同じウリ科であることは間違いありませんが、キュウリはキュウリ属、ズッキーニはカボチャ属でカボチャの仲間です。

ベランダ栽培

パクチー(セリ科コエンドロ属)

 1983年に農林水産省が告示した「新野菜名称の統一(38品種)」では、コエンドロ、コリアンダー、シャンサイ、中国パセリは「コウサイ(香菜)」に統一されています。

ベランダ栽培

ミョウガ(ショウガ科ショウガ属)

 「ミョウガを食べ過ぎると物忘れをする」といわれますが、科学的な根拠はなく、そのような成分は含まれていません。

手軽にできる
有機ベランダ栽培

Organic Veranda Vegetable Garden
有機栽培

ミニトマト

 こぼれ種からでも育つほど生命力が強く、作りやすい野菜です。

有機栽培

春まきリーフレタス

 リーフレタスは、玉レタスよりも作りやすく、栄養豊富でサラダなどに人気の野菜です。

有機栽培

混植

 ベランダ栽培では一つのコンテナに1種類の野菜を栽培することが多いのですが、自然界では、1種類の植物だけで生育していることはまれです。

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