JAあつぎ

家庭菜園Kitchen Garden

家庭菜園のスタンプ
家庭菜園に挑戦してみませんか?
季節ごとに野菜を育てる楽しさは、ちょっとしたコツでぐんと広がります。
お庭や畑、ベランダなどで楽しむ野菜の育て方を毎月ご紹介します。

あなたもチャレンジ!家庭菜園

Vegetable Garden
家庭菜園

ゴボウ
畑を深く耕し長い根を作る

 ゴボウは食物繊維が豊富でカリウムも多い健康野菜です。

家庭菜園

シュンギクのトンネル栽培 品種の使い分けに留意

 早春まきのトンネル栽培では春から初夏の収穫を楽しめます。

家庭菜園

家庭菜園のプランニング 連作回避とスペースの有効活用

 季節の変化に対応した栽培管理をしなければいけません。

野菜もの知り百科

Knowledge of Vegetables
もの知り百科

芽キャベツ
(アブラナ科アブラナ属)

 キャベツのミニチュア版のような脇芽が付く芽キャベツは、キャベツとは別の植物です。

もの知り百科

ピーマン
(ナス科トウガラシ属)

 ピーマンは完熟すると赤くなり(赤ピーマン)、苦さが少なくなり糖度が増します。

もの知り百科

ニラ(ヒガンバナ科ネギ属)

 ニラは生命力が強く、一度植えておけば何度でも収穫できるので、怠け者でも育てられる懶人草という不名誉な名前が付きました。

ベランダでできる
キッチンガーデン

Veranda Vegetable Garden
ベランダ栽培

ズッキーニ(ウリ科カボチャ属)

 ズッキーニは果形からキュウリの仲間と思う人が多いです。同じウリ科であることは間違いありませんが、キュウリはキュウリ属、ズッキーニはカボチャ属でカボチャの仲間です。

ベランダ栽培

パクチー(セリ科コエンドロ属)

 1983年に農林水産省が告示した「新野菜名称の統一(38品種)」では、コエンドロ、コリアンダー、シャンサイ、中国パセリは「コウサイ(香菜)」に統一されています。

ベランダ栽培

ミョウガ(ショウガ科ショウガ属)

 「ミョウガを食べ過ぎると物忘れをする」といわれますが、科学的な根拠はなく、そのような成分は含まれていません。

手軽にできる
有機ベランダ栽培

Organic Veranda Vegetable Garden
有機栽培

ミニトマト

 こぼれ種からでも育つほど生命力が強く、作りやすい野菜です。

有機栽培

春まきリーフレタス

 リーフレタスは、玉レタスよりも作りやすく、栄養豊富でサラダなどに人気の野菜です。

有機栽培

混植

 ベランダ栽培では一つのコンテナに1種類の野菜を栽培することが多いのですが、自然界では、1種類の植物だけで生育していることはまれです。

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