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アスパラガスのデリ風サラダ

アスパラガスのデリ風サラダの写真

材料(3人分)

  • アスパラガス… 2~3本
  • マカロニ… 50g
  • ベーコン… 2枚
  • ミニトマト… 3個
【A】
  • マヨネーズ… 大さじ1
  • オリーブオイル… 大さじ1/2
  • バター(溶かしたもの)… 8g
  • 鶏ガラスープの素… 小さじ1/2
  • 塩コショウ… 少々
  • レモン汁… 少々

作り方

  1. アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、穂先を残して皮をむく。ミニトマトはくし形に4等分に切る。
  2. アスパラガスを下ゆでし、冷水につけて冷ましてから水気を切り、3~4cmの長さに切る。
  3. ベーコンを1cm幅に切ってカリっとするまで焼き、マカロニは規定時間ゆでる。
  4. ボウルにAを入れ、ドレッシング状になるまで混ぜる。
  5. 4に2、3、ミニトマトを入れて混ぜ合わせたら完成。

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