厚木市長谷でイチジクを育てています。品種は気候に適したものを選定し、「桝井ドーフィン」と「バナーネ」、「ビオレソリエス」の計3品種を栽培。7月下旬から10月上旬にかけて夢未市に出荷しています。
　栽培では、適切なかん水や栄養豊富な有機肥料を施用するとともに、電気柵を使った鳥獣被害対策も講じています。収穫では、実を傷めないよう丁寧な作業を心がけ、荷造りの際も実の状態をしっかり確認するなど、日々作業に励んでいます。
　地場産のイチジクは、完熟の状態で収穫するため、強い甘みと香りが特徴です。冷やして生のまま食べるのはもちろん、コンポートやジャムにしてパンと一緒に食べるのもおすすめです。