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旬の農産物情報

Seasonal Agricultural Products
7月のオススメ

メロン

meron
たっぷりの水分と豊富なカリウムで
高血圧や肥満予防に効果
  • ネットメロンは、網目が均一なもの
  • 軸は太く、ツルは細めに枯れているものが良品
  • 持った時にずっしり重みを感じるもの
【保存法】
熟すまでは常温で保存。カットしたものは種とわたの部分を取り除き、ラップをかけて冷蔵庫へ。冷やしすぎると風味が落ちるので注意。
【成分・有効性】
 約90%が水分で、カリウムが豊富です。カリウムは余分な塩分を排出する作用があるので、高血圧や肥満予防に効果が期待できます。「赤肉」のものには、抗酸化作用のあるβカロテンも多く含まれています。

生産者のご紹介

相川地区和田 定通さん
 厚木市戸田でメロンを栽培しています。1本の木に対して1玉を丹精込めて栽培。消費者においしく食べてもらうため、食べ頃を表記し、7月上旬から中旬にかけて夢未市に出荷しています。
 栽培では、有機堆肥をたっぷり施用し、栄養豊富な土作りを行うとともに、小まめな圃場巡回で病害虫の早期発見・対策に努めています。収穫前には水分を抑制し、糖度が高く香りの良いメロンに仕上げています。
 地場産のメロンは、形・色・味にこだわり、出荷しています。ぜひ、肉厚で柔らかな果肉が特徴のマスクメロンを味わってみてください。

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Agricultural Map
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