【成分・有効性】
　スイカは、夏の代表的な食べ物。水分が非常に多く、成分の約90%を占めています。そのため、汗をかき、体内の水分が失われやすい夏にスイカを食べることは、とても理にかなっています。
　赤い果肉には、βカロテンやリコピンというカロテノイドが多く含まれ、いずれも抗酸化作用があり、紫外線による酸化を抑えて老化予防に役立ちます。 また、ナトリウムの排出を促すカリウムと水分が多いので、血圧が高い人にもおすすめです。この他、アミノ酸の一種のシトルリンも含まれており、腎臓の働きを助け、利尿作用と関係があると言われています。